Hubert de Bellefroid
Onze sector staat onder druk en het aantal faillissementen neemt toe. Velen van ons kunnen het niet meer aan en gooien de handdoek in de ring. Daar zijn veel redenen voor en die hebben we in kaart gebracht. We brengen ze regelmatig onder de aandacht van de media die er steeds vaker over berichten.
Om onze ondernemers te helpen, organiseren we onder andere ondersteunende programma’s met Reload Yourself.
In dit nummer analyseren we verder ook het rentabiliteitsrad, en meer bepaald de optimalisatie van de personeelskosten, nog steeds de grootste kostenpost voor horecazaken.
Sinds de coronacrisis presenteerden we aan alle politieke niveaus een reeks maatregelen die noch de Staat noch de gewesten overdreven veel geld zouden kosten, maar onze lasten wel gevoelig zouden verlichten, zodat we een minimum aan rentabiliteit zouden kunnen behouden. Er is niet naar ons geluisterd en onze aanbevelingen zijn niet opgevolgd.
Het is duidelijk dat de huidige verkiezingskalender niet bevorderlijk is voor belangrijke en snelle beslissingen. Toch hebben we geprobeerd om van deze kalender gebruik te maken om alle politieke partijen die in het Brussels Gewest vertegenwoordigd zijn te ontvangen en te ondervragen. In dit nummer vindt u de antwoorden en engagementen van elk van hen met betrekking tot thema’s die ons aanbelangen.
Het is aan u om te kiezen en te stemmen op de politici die onze ondernemingen het best verdedigen en onze regio die het moeilijk heeft nieuw leven inblazen.
Maar dat is niet genoeg! We moeten ons beter verenigen om een grotere impact te hebben. Onze sector is de grootste werkgever in het Brussels Gewest, een regio waar heel wat verschillende nationaliteiten wonen. We hebben hier een ongelooflijk gevarieerd aanbod dat dreigt te worden gestandaardiseerd door aseptische fastfoodketens, zonder gastronomie, zonder vrij stromende creativiteit, zonder variatie in sfeer en ontmoetingen…
Het is aan ons om ons te organiseren en onze stem te laten horen. Het voortbestaan van onze horeca hangt ervan af, want als we niet samen iets ondernemen, zal onze invloed onvoldoende gewicht in de schaal leggen en zullen heel wat onderdelen van ons vak gewoon verdwijnen.
Laten we dus de handen in elkaar slaan en in actie komen: dat is ook waarom een federatie als de onze bestaat.