Brunchliefhebbers opgelet! Wie op zondag graag uitgebreid, laat en tot een gat in de namiddag ontbijt, weet hoe heerlijk het is om de tijd te nemen om van dat moment te genieten en de batterijen op te laden voor de nieuwe week. Elk van de volgende zes adresjes in Brussel maakt dat mogelijk op zijn eigen manier.
Door Camille Vernin
1. Nieuwkomer: Bisou
Midden in de Kasteleinsbuurt waar vroeger de Framboisier Doré gevestigd was, opende zopas Bisou zijn deuren. Dit nieuwe adresje is te danken aan Chloé Sengier, de onderneemster achter COCO Donuts et Crème. Deze keer op het menu: een nieuw concept dat opgevat werd als een Amerikaanse milkbar, maar met een heel trendy sausje. Mis zeker het ruime maagdelijk witte terras aan de achterkant niet. U geniet er van ijsjes, het broodje van de dag, bowls, allerlei koffiekoeken en gebak, eggs & toasts en de specialiteit van het huis: verloren brioche (in plaats van gewonnen brood). Yum!
Waar? Baljuwstraat 35 in 1050 Brussel
2. Gastronomisch: Cécile
Afspraak in de Sint-Katelijnebuurt. Achter de mooie witte gevel ligt dit minimalistische adresje met een snuifje Ibiza. Elk weekend kunt u er terecht voor een gastronomische brunch volgens de sharing food formule. Op uw bord: koude papillot op basis van feta, olijven en tomaten, pastilla met kip en amandelen en kaneel, omelet met spinazie en wilde paddenstoelen, scones, gegrilde inktvis, baba ganoush,… Kies twee gerechten per persoon (de prijs schommelt tussen 9,5 en 18€). De kaart is bewust beperkt gehouden om de kwaliteit van de producten te garanderen en verandert om de drie maanden om het ritme van de seizoenen te volgen.
Waar? Baksteenkaai 48 in 1000 Brussel
3. Hotelbrunch: Cantina Valentina
Zin om midden in de Kruidtuinbuurt naar Lima te reizen? Dat kan: in Cantina Valentina waant u zich helemaal in een Peruviaanse picanteria en toch bent u in Brussel. Het restaurant is ondergebracht beneden in het nieuwe hotel The Hoxton. U bruncht er in een mooi kader op houten stoelen met kleurige kussens, aan kleine ronde tafels, omringd door muurschilderingen en ouderwetse snuisterijen in de rekken. Waag u aan Peruviaanse specialiteiten in een modern jasje, zoals de chicharrón de pescado (stukjes gepaneerde vis met lokale saus) of picarones, Peruviaanse kruidige groentebeignets met honing van het huis. Smakelijk!
Waar? Victoria Regina Plantsoen 1 in 1210 Brussel
4. Italiaans buffet: Bistro Nazionale
Zondag is heilig in Italië: hij wordt gevierd met familie of vrienden, maar in elk geval met velen aan een grote tafel. Om deze traditie naar Brussel te halen komt de Bistro Nazionale met een nieuw concept: dat van “il brunch italiano”. Verwacht u aan een cocktail (bellini of amaretto fuzz) en een koffie. Bij wijze van antipasti geniet u van salumi e formaggi, vitello tonnato, een caprese met mozzarella di bufala of een frittata (Italiaans omelet). Daarna volgen de primi: lasagne, pasta en parmigiana. Afsluiten doet u met een stuk torta della nonna (met bakkersroom), tiramisu, cannoli of pannacotta. Allemaal voor 35€ per volwassene (drank inbegrepen) en 15€ per kind.
Waar? Lannoystraat 2 in 1050 Elsene
5. Vanwege het kader: Woodpecker Drohme
Dit nieuwe brunchconcept maakte deze zomer zijn opwachting aan de rand van het Zoniënwoud. Achter het idee zit de Woodpecker Family die haar sporen al verdiende in Brussel, met haar vijf restaurants en vier kiosken verspreid over de hoofdstad. Hun mantra? Goede lokale en huisgemaakte producten voor democratische prijzen. Op dit nieuwe adres kunt u genieten van een stevig menu in de mooie historische Waag op de site van de voormalige renbaan in Bosvoorde. U kunt een plekje zoeken op het grote rode terras of in het semi-industriële interieur. Bestel een portie gepocheerde eieren met een hartige wafel en gemarineerde zalm. Of ga voor de pannenkoeken met seizoensfruit en een vers vruchtensapje of speciale koffie samengesteld door de barista.
Waar? Terhulpensesteenweg in 1180 Brussel
6. Animatie voor kids & others: Le Fox
We hadden het hier al over dit streetfood concept dat neerstreek in het legendarische gebouw van de Royale Belge. Naast de 12 lokale en internationale eetstandjes biedt de Fox een hele reeks activiteiten voor kinderen: kooklessen (pizza, gebak, enz.) in kleine groepen van 10 kinderen onder toezicht, een springkasteel, knutselworkshops, bootraces met afstandsbediening en zelfs “Musettebals” voor senioren aan het begin van de middag, gevolgd door dj-sets aan het einde van de dag en het begin van de avond.
Waar? Vorstlaan 25 in 1170 Brussel