BeHoreca: Crisis na crisis
Terwijl de zelfstandigen en de horeca hun best doen om recht te krabbelen na de coronacrisis, luidt de oorlog in.
Be Horeca
Edito: Het najaar, een symbool voor vernieuwing en van een nieuwe start
De machine komt weer op gang, na een mooie zomer met bemoedigende bezoekersaantallen en een veelbelovend activiteitenaanbod. De machine, dat.
- 1 mars 2022
- 1949 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Korte keten en duurzaam vlees voor professionals
Een terugblik op de laatste networking van Good Food B2B, waar in mei 43 vakmensen van de partij waren op.
- 1 mars 2022
- 423 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Home Frit Home: een atypisch museum
Al meer dan twintig jaar cultiveert Hugues Henry zijn passie voor frieten. Hij is dan ook de grootste frietspecialist die.
- 1 mars 2022
- 493 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Frieten bakken volgens de regels van de kunst
De Belgische en Europese wetgeving definiëren een duidelijk wettelijk kader betreffende de opslag en het schillen van aardappelen, maar ook.
- 1 mars 2022
- 5234 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Michelin-ster of niet?
In mei veroorzaakte de Michelin-gids een stevige polemiek toen hij het Brusselse restaurant Comme Chez Soi een ster ontnam, maar.
- 1 mars 2022
- 418 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Brusselse frietkoten in nieuw jasje
Ook al ziet de economische situatie er niet altijd rooskleurig uit, toch blijft de Belgische friet zich vernieuwen in de.
- 1 mars 2022
- 568 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: De horecasector: de 4 huidige trends
Verschilt de horeca vandaag echt zoveel van vroeger? Grégory Sorgeloose, mededirecteur van Sorgeloose & Trice, een kantoor dat gespecialiseerd is.
- 1 mars 2022
- 463 Points de vue
Be Horeca
BeHoreca: Retro
Ommegang, een historische reconstructie Op 29 juni en 1 juli vond de beroemde Ommegang plaats op de Grote Markt in.
- 1 mars 2022
- 430 Points de vue