Actualités

Fabian Maingain : « Il faut faire en sorte qu’il y ait un suivi coordonné des chantiers avant – pendant et après »

Interview avec le député bruxellois et Échevin, chargé des affaires économiques, de l’Emploi, de la Smart City et de la.

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Actualités

Tournée Minérale 2019 : Des recettes de cocktails sans alcool sur votre carte

Dans le cadre de la tournée Minérale 2019 et en partenariat avec la Fédération contre le cancer, la Fédération Horeca.

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Cafés

Découvrez la formation cocktail avec Filippo Baldan !

Du cocktail classique à l’apéritif le plus original, la formation cocktail de Filippo Baldan vous fera découvrir le monde des.

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Formation

Dossier L’écailler – un investissement gagnant I

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Introduction au métier d’écailler Syllabus de Toni Rodriguez sur le métier d’écailler. La Fédération Horeca reçoit énormément de demandes.

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Actualités

Tendance : La révolution du « new street food » ?

Encore peu connu ou reconnu, le « new street food » a pris depuis quelques années une importance considérable.   “New street.

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Restaurants

Foodtrucks : le plein de conseils pour bien démarrer !

Tout à fait commune aux Etats-Unis, la « street food » débarque en Europe. A Bruxelles, on voit ainsi depuis.

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Cafés

Législation – quelles sont les étapes-clés d’une transmission d’entreprise réussie ?

La transmission d’une entreprise Horeca reste un sujet complexe et une possibilité peu utilisée. Résultat : de très nombreux établissements Horeca.

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Actualités

L’évacuation des fumées de cuisine dans l’Horeca

Les odeurs de cuisine (de friture par exemple) peuvent être un désagrément qu’on a tendance à négliger dans l’Horeca et.

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Informations Juridiques

L’évacuation des fumées de cuisine dans l’Horeca

Les odeurs de cuisine (de friture par exemple) peuvent être un désagrément qu’on a tendance à négliger dans l’Horeca et.

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