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L’Horeca : « facile à dire, mais difficile à faire ! »

ÉDITO janvier 2020 Adieu année 2019 – vive l’année 2020. Il est, sans doute, trop tôt pour tirer un bilan de l’année qui vient de s’écouler. De plus, un bilan n’est jamais facile à tirer parce qu’un secteur comme l’Horeca ne se limite pas qu’à des chiffres. L’Horeca est et reste un énorme secteur très…

janvier 21, 2020
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Edito décembre 2019 : « Ce qui manque, ce ne sont pas les projets, mais le personnel pour les réaliser »

Le problème majeur du secteur Horeca ! Trouver des collaborateurs, en salle ou en cuisine, est un des problèmes majeurs que rencontre l’Horeca aujourd’hui. En créant les « flexi-jobs », le législateur a aidé le secteur de deux façons : 1) en permettant à l’entrepreneur d’assouplir les horaires de travail de son équipe permanente et d’assurer un service durant…

décembre 10, 2019
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Offrez-vous la garantie Horeca ! Devenez membre FED Horeca BXL !

Pourquoi payer sa cotisation annuelle Fédération Horeca Bruxelles ? 125 euros (max 10 travailleurs) déductibles fiscalement ! Nouvelle législation Horeca ? Problème de mobilité ou des travaux dans votre quartier ? En tant qu’établissement Horeca, votre affiliation à la Fédération Horeca Bruxelles vous donne l’opportunité de vous faire entendre. Vous avez ainsi la garantie d’être…

octobre 28, 2019
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Edito novembre 2019 : « Le cœur du problème reste le manque de personnel »

L’Horeca subit une importante crise en Europe et plus particulièrement en Belgique. Il ne s’agit, cette fois, pas d’une crise économique, nos établissements travaillent mieux, mais peinent à trouver du personnel. La qualité de l’accueil, de la cuisine et du service s’en ressentent et notre tradition de qualité et de gastronomie risque d’en souffrir. C’est…

octobre 24, 2019
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Et quoi encore ?
Les statistiques le prouvent, l’Horeca subit une importante crise. De grandes maisons anciennes mettent la « clé sous le paillasson » ou déposent leur bilan. Malgré cela, nos établissements continuent à offrir l’accueil, à des heures où les autres se reposent, le service, le pain et le beurre et fréquemment quelques amuse-gueules, l’apéritif ou le pousse-café. C’est...
octobre 10, 2019
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3 façons d’utiliser le User Generated Content pour votre restaurant
Un article de Zenchef – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles Voici un nouvel anglicisme à ajouter à votre lexique d’entrepreneur, et celui-là à le vent en poupe. Le User Generated Content définit tout contenu créé par les consommateurs d’un produit ou d’une marque. Pour vous restaurateurs, il s’agit de vos convives. Même les...
septembre 27, 2019
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Edito : une décision qui doit être bien réfléchie
Le monde de l’Horeca se transforme chaque jour. La mondialisation n’épargne pas notre important secteur.  Nos entrepreneurs souffrent et doivent accepter toutes les possibilités pour survivre. Citons-en quelques-unes : Des gens intelligents et formés dans de grandes écoles imaginent des « systèmes » pour venir en aide au secteur tout en développant un « business » hautement profitable pour...
septembre 20, 2019
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Le secteur Horeca doit avoir la législation qu’il mérite
Diner avec des amis après spectacle, se restaurer un samedi en soirée ou déjeuner un dimanche en famille, voici des choses bien naturelles et bien agréables que nous ne pourrons plus nous offrir bientôt ! Et pourtant cela fait partie de la tradition d’accueil de l’Horeca. L’augmentation de la masse salariale, la multiplication des charges, les...
septembre 10, 2019
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Edito Juillet 2019 : « l’heure de tenir les promesses »
Voici presque 1 mois que les élections ont eu lieu. La crise gouvernementale va-t-elle durer aussi longtemps que la dernière fois ? Le peuple a voté. Y aura- t-il du changement ? À première vue, beaucoup de têtes connues sont toujours en place. Le changement demandé par le peuple aura- t-il lieu ? Notre monde politique va-t-il se...
juillet 1, 2019
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Tour de France 2019 : Une opportunité pour l’Horeca bruxellois
Découvrez l’invitation de la Fédération Horeca Bruxelles afin d’en faire profiter votre établissement Il y a cinquante ans, pour la première fois, Monsieur Eddy Merckx, qui allait devenir notre « Eddy national », remportait « la Grande Boucle ». Pour fêter le troisième plus grand événement sportif au monde, le départ du Tour de France sera donné cette année...
juin 17, 2019
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