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octobre 28, 2019
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Edito novembre 2019 : « Le cœur du problème reste le manque de personnel »

L’Horeca subit une importante crise en Europe et plus particulièrement en Belgique. Il ne s’agit, cette fois, pas d’une crise économique, nos établissements travaillent mieux, mais peinent à trouver du personnel. La qualité de l’accueil, de la cuisine et du service s’en ressentent et notre tradition de qualité et de gastronomie risque d’en souffrir. C’est…

octobre 24, 2019
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Et quoi encore ?
Les statistiques le prouvent, l’Horeca subit une importante crise. De grandes maisons anciennes mettent la « clé sous le paillasson » ou déposent leur bilan. Malgré cela, nos établissements continuent à offrir l’accueil, à des heures où les autres se reposent, le service, le pain et le beurre et fréquemment quelques amuse-gueules, l’apéritif ou le pousse-café. C’est...
octobre 10, 2019
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3 façons d’utiliser le User Generated Content pour votre restaurant
Un article de Zenchef – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles Voici un nouvel anglicisme à ajouter à votre lexique d’entrepreneur, et celui-là à le vent en poupe. Le User Generated Content définit tout contenu créé par les consommateurs d’un produit ou d’une marque. Pour vous restaurateurs, il s’agit de vos convives. Même les...
septembre 27, 2019
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Edito : une décision qui doit être bien réfléchie
Le monde de l’Horeca se transforme chaque jour. La mondialisation n’épargne pas notre important secteur.  Nos entrepreneurs souffrent et doivent accepter toutes les possibilités pour survivre. Citons-en quelques-unes : Des gens intelligents et formés dans de grandes écoles imaginent des « systèmes » pour venir en aide au secteur tout en développant un « business » hautement profitable pour...
septembre 20, 2019
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Le secteur Horeca doit avoir la législation qu’il mérite
Diner avec des amis après spectacle, se restaurer un samedi en soirée ou déjeuner un dimanche en famille, voici des choses bien naturelles et bien agréables que nous ne pourrons plus nous offrir bientôt ! Et pourtant cela fait partie de la tradition d’accueil de l’Horeca. L’augmentation de la masse salariale, la multiplication des charges, les...
septembre 10, 2019
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Edito Juillet 2019 : « l’heure de tenir les promesses »
Voici presque 1 mois que les élections ont eu lieu. La crise gouvernementale va-t-elle durer aussi longtemps que la dernière fois ? Le peuple a voté. Y aura- t-il du changement ? À première vue, beaucoup de têtes connues sont toujours en place. Le changement demandé par le peuple aura- t-il lieu ? Notre monde politique va-t-il se...
juillet 1, 2019
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Tour de France 2019 : Une opportunité pour l’Horeca bruxellois
Découvrez l’invitation de la Fédération Horeca Bruxelles afin d’en faire profiter votre établissement Il y a cinquante ans, pour la première fois, Monsieur Eddy Merckx, qui allait devenir notre « Eddy national », remportait « la Grande Boucle ». Pour fêter le troisième plus grand événement sportif au monde, le départ du Tour de France sera donné cette année...
juin 17, 2019
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Communiqué de presse : Découvrez la Stratégie GO4 Brussels 2025
En date du 05 juin 2019, dans le cadre de la Stratégie GO4 Brussels 2025, l’accord-cadre sectoriel, validé par le gouvernement régional en date du 23 mai 2019, a été signé entre : 1. Le Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale 2. Le Collège de la Commission communautaire française 3. Les organisations représentatives des employeurs...
juin 7, 2019
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Édito juin 2019 – Les dés sont jetés : Les électeurs ont fait leur choix
Mesdames et messieurs les politiques, vous êtes appelé maintenant à former un nouveau gouvernement et à prendre les nouvelles mesures qui vont influencer notre vie durant les prochaines années. Dans nos dernières éditions, nous vous informions des problèmes et des préoccupations de notre important secteur. Notre titre était clair : L’Horeca se meurt Il n’est...
juin 5, 2019
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