Les formations Horeca de mars/avril 2019
Inscrivez – vous sans attendre ! Intéressé ? Pour toutes inscriptions ou commentaires : Toutes les formations sont disponibles sur le site www.horecaformation.be Rue de l’Agrafe 70 - 1070 Anderlecht T: 02 550 00 10 - F: 02 512 66 34, E-mail : [email protected] Hébergements touristiques Leadership Mardi 23 et 30 avril de 9h à...
mars 6, 2019
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Dossier l’écailler – un investissement gagnant

Syllabus de Toni Rodriguez sur le métier d’écailler. LES COQUES La coque est l’un des bivalves les plus abondants de la façade Atlantique. Elle est présente des côtes danoises aux rivages marocains. Elle fait l’objet d’une exploitation intensive menée par des pêcheurs à pied. L’activité de pêche professionnelle est assujettie à des réglementations spécifiques (saison,…

mars 1, 2019
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DOSSIER : Accès à la profession : restaurateur ou traiteur- organisateur de banquets ? Comment faire ? 2/2

  Restaurateur – traiteur ? Définition   Par activité de restaurateur ou traiteur-organisateur de banquets, on entend celui ou celle qui d’une manière habituelle et indépendante, prépare des repas chauds ou froids destinés à : être consommés sur place dans l’établissement ; être servis par lui, sur commande, à l’extérieur de l’établissement ;   Par préparation,…

septembre 20, 2018
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DOSSIER : Accès à la profession : restaurateur ou traiteur- organisateur de banquets ? 1/2

Comment faire ? 1/2   Source – Bruxelles Economie et Emploi,  service Economie Bd du Jardin Botanique, 20 -1035 Bruxelles – T 02 800 35 40   Toute personne voulant exercer l’activité de restaurateur ou traiteur-organisateur de banquet doit prouver, à côté des connaissances de base en gestion, la compétence professionnelle sectorielle.   Exigences, en vue…

septembre 10, 2018
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Formation- les formations Horeca de septembre et d’octobre 2018 !

  Inscrivez – vous sans attendre !   GDPR –  bières spéciales – cuisine végétarienne – tourisme bruxellois. Horeca Formation – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles !   LE GDPR DANS L’HORECA – NOUVEAU RÈGLEMENT EUROPÉEN SUR LA PROTECTION DES DONNÉES PERSONNELLES La nouvelle réglementation sur la protection des données privées (GDPR) est d’application depuis…

août 27, 2018
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