Een horecazaak openen in Brussel? Denk ook aan de vergunningen. Een horecazaak starten in Brussel draait niet alleen om een goed concept of een toplocatie. Het is vooral ook een kwestie van wettelijke conformiteit. En op dat vlak spelen stedenbouwkundige en milieuvergunningen een sleutelrol. Zonder die vergunningen, of bij een slechte opvolging ervan, kan je project ernstige vertraging oplopen — of zelfs helemaal spaak lopen.
Gelukkig bestaan er tools en begeleidingen die het proces sterk kunnen vereenvoudigen. Dankzij de diensten van onze partner hub.brussels.
De juiste reflexen van bij de start
Voordat je een huurovereenkomst tekent of werken opstart, stel jezelf de volgende vraag:
Is de geplande horecazaak op deze locatie wel toegelaten?
Drie cruciale stappen om dat te weten te komen:
- Controleer of horeca-activiteit is toegestaan volgens de basisakte, het huishoudelijk reglement en de mede-eigendom.
- Raadpleeg de stedenbouwkundige legale toestand van het pand (bekijk de uitleggende video in het Frans).
- Ga na of er stedenbouwkundige/milieutechnische handelingen of werken zijn waarvoor een vergunning vereist is (bekijk de uitleggende video in het Frans), en check of deze technisch en financieel haalbaar zijn.
De zelfevaluatietool “Mijn vergunningen” van hub.brussels is een uitstekend vertrekpunt om hier duidelijkheid over te krijgen.
Let op de clausules in je handelshuurcontract
Na je onderzoek naar de nodige vergunningen, is het essentieel om je handelshuurcontract grondig door te nemen. Eén enkele zin kan alles veranderen… In de praktijk is het vaak de huurder of uitbater die als eerste door de gemeente wordt aangesproken om inbreuken op de stedenbouwkundige regels recht te zetten. Met andere woorden: je kunt onbewust de problemen van vorige uitbaters of eigenaars erven.
“Men denkt vaak dat oude inbreuken geen impact hebben. Maar veel contracten bevatten een clausule die stelt dat de huurder ‘verantwoordelijk is voor het verkrijgen van alle nodige vergunningen voor zijn activiteit’. Sommige eigenaars misbruiken die formulering. Zeker ook opletten bij overname van een handelszaak!”
— Davy FIANKAN, adviseur stedenbouw en milieu bij hub.brussels
Lees ook > Van idee tot werkelijkheid: Noémie test haar horecaproject bij Kokotte
Een goed contract is de fundering van een sterk project
Voor je ondertekent, zorg ervoor dat:
- Het pand geschikt en vergund is voor jouw beoogde activiteit;
- Je aansprakelijkheid beperkt blijft tot de stappen die met jouw eigen project te maken hebben (of probeer afspraken te maken over de verdeling ervan);
- Het huurcontract pas ingaat na het verkrijgen van de nodige vergunning(en), of dat je een korting op de huurprijs bedingt zolang die ontbreken.
De vaakst voorkomende valkuilen
- De termijnen voor vergunningen onderschatten: die worden vaak in maanden gerekend. Bekijk de richttermijnen hier:
➤ Stedenbouwkundige vergunning
- Verplichte elementen vergeten: zoals uithangborden (installatiegids hier), dampkappen, geluidsnormen, afvalbeheer, enz.
➤ Regels voor versterkt geluid
- Bijkomende vergunningen over het hoofd zien: terras, consumptie ter plaatse…
➤ Praktische HoReCa-gids – De 9 essentiële ingrediënten
- Werken starten of investeren zonder vergunning: een groot risico.
“Elke verandering van activiteit, structurele ingreep of wijziging aan de buitenkant van een gebouw (zoals een uithangbord, ramen, kleur, schoorsteen,…) kan een vergunningsplicht met zich meebrengen. Weten vóór je begint is beter dan rechtzetten achteraf!”
— Davy FIANKAN
Lees ook > Be-partners: “In het oog van de coach” met Angélique Scaillet
Concrete en gratis begeleiding
hub.brussels biedt via gespecialiseerde adviseurs gratis en persoonlijke begeleiding om jou te helpen:
- Inzicht te krijgen in de stedenbouwkundige en milieuwetgeving rond jouw project;
- Een stevig dossier samen te stellen: plannen, toelichting, formulieren (let op: het team stelt het dossier niet voor jou op);
- Administratieve fouten te vermijden.
“Onze missie? Tijd winnen, zorgen vermijden, én geruststellen. Ja, het lijkt ingewikkeld, maar het is perfect haalbaar. En wij zijn er om je stap voor stap te begeleiden.”
— Davy FIANKAN
Ontdek hun dienst: Begeleiding bij vergunningen (stedenbouw & milieu)
(*Deze video is enkel beschikbaar in het Frans)
Bekijk de uitlegvideo’s van hub.brussels voor een stapsgewijze aanpak !
Samengevat
Voor je het horeca-avontuur in Brussel aangaat, neem de tijd om de stedenbouwkundige en milieutechnische haalbaarheid van je project te checken. Het is even essentieel als je concept of businessplan.
En vooral: doe het niet alleen. Het team van experten van hub.brussels staat klaar om je te begeleiden, tijd te besparen… en je wat slapeloze nachten te besparen.
“Wij zijn er om projecten mogelijk te maken — onder de beste omstandigheden. Onze grootste voldoening? Een zaak zien opengaan, en weten dat we een paar muren uit de weg hebben geruimd.”
— Davy FIANKAN