In afwachting van de drukte van het nieuwe seizoen, genieten we nog even van de zoete levenskunst op deze Brusselse terrassen. Hier herscheppen we de wereld rond een glas of een bord om te delen – of niet. Vijf adressen waar de zomer luchtig blijft voortduren.
Door Françoise Bouzin
1. Klub
Fastfood is niet langer synoniem met een burger zo groot als je vuist en lauwe frieten erbij. Het concept heruitvindt zichzelf: hipper, kwalitatiever – zowel op het bord als in de service. Een van de nieuwe hotspots in deze trend? Klub. Op het knalblauwe terras bestel je pimientos en een stevige pastrami, met housemuziek op de achtergrond.
Rue Malibran 10, 1050 Elsene
Dinsdag t.e.m. zaterdag van 12u tot 14u en van 18u30 tot 22u30
Voir cette publication sur Instagram
Lees ook > De Brusselse horeca opnieuw uitvinden: tussen durf, storytelling en veerkracht
2. Le Fringant
“Le Fringant is de trouwe vriend van je terroir-trekjes, het toevluchtsoord van liefhebbers van eerlijke keuken zonder franjes” – zo stelt het nieuwe bistrot van Johan Ducroquet (Bouillon in Hongkong) zich voor. Op hun Parijse terras proef je gerechten die recht op doel afgaan: rundstartaar, varkenskroketten, boeuf bourguignon, gevogelte met morieljes, eendenconfijt…
Waterloose Steenweg 178, 1050 Elsene
Maandag t.e.m. zondag van 12u tot 15u en van 18u tot 23u
Voir cette publication sur Instagram
3. Schmet
Het Poelaertplein heeft eindelijk zijn terras! En niet zomaar eentje: een ruim plein tegenover het Justitiepaleis, met de sfeer van Belga of Café du Matin. Je kan er zowel een koffie drinken als dansen op house of elektro. Extra troef? De vernevelaars wanneer Brussel letterlijk staat te branden.
Vier Armenstraat 2, 1000 Brussel
Elke dag van 8u tot middernacht
Voir cette publication sur Instagram
4. Booza
Georges Baghdi Sar slaat opnieuw toe. De food-ondernemer achter My Tannour, Mine Madeh en Kamoun lanceert een nieuw concept – Syrisch, zoals steeds – rond Levantijnse ijsjes genaamd booza. Ook bekend als ashta, dit is ambachtelijk ijs met een elastische, zachte textuur, gemaakt van melk, suiker, mastiek en sahlab (orchideeënmeel). Alles wordt voor je ogen gestampt volgens de eeuwenoude techniek. De troef? Het kleine, verborgen terras achteraan.
Tulpstraat 7, 1050 Elsene
Elke dag van 7u tot 22u
Voir cette publication sur Instagram
5. Lila 29
Op de 29e verdieping van The Standard Hotel vind je de nieuwe rooftop waar Brussel het over heeft. Op het programma? Gedempt licht, licht hout, grote raampartijen en een groen terras met waanzinnig uitzicht over de stad. Je komt er voor Iberische vibes op het bord, een apero of een gezellige nightlife-sfeer.
Koning Albert II-laan 30 / 29ᵉ verdieping, 1000 Brussel
Dinsdag t.e.m. zaterdag van 17u tot middernacht en van 12u tot 14u op woensdag, donderdag en vrijdag. Tot 1u ’s nachts op vrijdag en zaterdag.
Voir cette publication sur Instagram