In het kielzog van de nieuwe inbeslagname kunnen we ons de tijdgeest van levenskunst op deze Brusselse terrassen niet eens voorstellen. Gisteren bekijken we de wereld vanuit een andere hoek - of helemaal niet. Er zijn vier adressen waar je van de stralende zon kunt genieten.
Door Françoise Bouzin
1. Klub
Fastfood gaat niet alleen over een grote hamburger, maar ook over eten zien en eten. Het concept is als volgt: hipper, kwalitatiever - zowel aan boord als in de bediening. Een van de nieuwe hotspots in deze trend? Klub. Op het knalblauwe terras bestel je pimientos en een stevige pastrami, met housemuziek op de achtergrond.
Malibranstraat 10, 1050 Elsene
Dinsdag t.e.m. zaterdag van 12u tot 14u en van 18u30 tot 22u30
Lees ook > De Brusselse horeca opnieuw uitvinden: tussen durf, storytelling en veerkracht
2. De Fringant
"Le Fringant is de echte vriend van mijn lokale producten, de perfecte partner voor leveranciers van lokaal voedsel" - daar draait het om in de nieuwe bistro van Johan Ducroquet (Bouillon in Hong Kong). Op hun Parijse terras proef je gerechten die recht op doel afgaan: rundstartaar, varkenskroketten, boeuf bourguignon, gevogelte met morieljes, eendenconfijt...
Waterloose Steenweg 178, 1050 Elsene
Maandag t/m zondag van 12u tot 15u en van 18u tot 23u
3. Schmet
Het Poelaertplein heeft ruimte in overvloed! En er is meer: een volle straat voor het Justitiepaleis, met toegang tot Belga of Café du Matin. Je kunt er ook iets drinken en dansen op house- of elektromuziek. Extra troef? De vernevelaars wanneer Brussel letterlijk staat te branden.
Vier Armenstraat 2, 1000 Brussel
Elke dag van 8u tot middernacht
4. Booza
Georges Baghdi Sar slaat opnieuw toe. De food-ondernemer achter My Tannour, Mine Madeh en Kamoun lanceert een nieuw concept - Syrisch, zoals steeds - rond Levantijnse ijsjes genaamd booza. Ook bekend als ashtaDit is een zeer sfeervol werk met een elastische, zachte textuur, gemaakt van melk, suiker, mastiek en sahlab (orchideeënmeel). Dit alles is mogelijk gemaakt door de achttiende-eeuwse techniek. De troef? De kleine, open velden om te kopen.
Tulpstraat 7, 1050 Elsene
Elke dag van 7u tot 22u
5. Lila 29
Als onderdeel van de 29e verjaardag van The Standard Hotel zal ik de nieuwe rooftop in Brussel openen. Wat staat er op het programma? Gedempt licht, licht hout, grote raampartijen en een groen terras met waanzinnig uitzicht over de stad. Je kunt aan boord genieten van een Iberische vibe, een aperitief of een heerlijk nachtleven.
Koning Albert II-laan 30 / 29ᵉ verdieping, 1000 Brussel
Dinsdag t.e.m. zaterdag van 17u tot middernacht en van 12u tot 14u op woensdag, donderdag en vrijdag. Tot 1u 's nachts op vrijdag en zaterdag.