Het toekomstige KANAL-Centrum Pompidou werft zijn Horeca Talententeam aan

Er is een oproep tot kandidaatstelling gelanceerd om het founding team samen te stellen van de vijf food & beverage-ruimtes van het toekomstige museum. Horeca-professionals, dit is het moment om deel uit te maken van een uniek en ambitieus project in het hart van Brussel.

Vijf horecalocaties in een museum van internationale allure

Het KANAL-Centre Pompidou, dat in 2026 zijn deuren opent in Brussel, krijgt een uniek horecaplein met vijf concepten: een brasserie, een gastronomisch restaurant, een ambachtelijke bakkerij, een kiosk en een rooftopbar. Al deze ruimtes zullen onderling verbonden zijn via een centrale keuken en een bakatelier, wat samenwerking, coherentie, efficiëntie en duurzaamheid bevordert. De ambitie? Een nieuwe generatie hospitality-ruimtes creëren, geworteld in de waarden van lokale, ambachtelijke en verantwoorde gastronomie.

Lees ook > Terrasses en vue: vijf nieuwe adressen die Brussel tot leven brengen

Een oproep voor alle Horeca-profielen

De oproep, gelanceerd door het KANAL F&B Agentschap, wil een Talent Team samenbrengen van geëngageerde en gepassioneerde profielen:

Chefs
Bakkers
Zaakvoerders
Zelfstandige ambachtslui
Collectieven of horecaondernemers met een project

Elke locatie wordt ontworpen als een unieke beleving: de geur van vers brood in de ochtend, een open keuken als podium, tafels waar men tijd neemt, en een glas bij zonsondergang op het dak.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par KANAL-Centre Pompidou (@kanal.centrepompidou)

Een ambitieus, duurzaam en collectief culinair project

Het project is gestoeld op een gedeelde visie:

Lokaal: seizoensproducten, korte ketens en ambachtelijke knowhow.
Duurzaam: gedeelde middelen, strijd tegen voedselverspilling, respect voor teams en werkritmes.
Collectief: co-creatie met professionals uit het veld.
Voor horecaondernemers in Brussel is dit een unieke kans om vanaf de eerste steen bij te dragen aan een emblematische plek voor de stad.