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Horeca – Philippe Wiener : “Il faut s’unir et travailler ensemble.”.

Il y a quinze ans, Philippe Wiener ouvre le premier restaurant Meet Meat dans le quartier Européen. Après avoir fait l’école hôtelière de Lausanne , avoir travaillé dans un hôtel Intercontinental à Édimbourg, puis travaillé en tant qu’auditeur chez Deloitte en Belgique, Philippe trouve qu’il y a un manque de...