L’Horeca : « facile à dire, mais difficile à faire ! »

ÉDITO janvier 2020 Adieu année 2019 – vive l’année 2020. Il est, sans doute, trop tôt pour tirer un bilan de l’année qui vient de s’écouler. De plus, un bilan n’est jamais facile à tirer parce qu’un secteur comme l’Horeca ne se limite pas qu’à des chiffres. L’Horeca est et reste un énorme secteur très…

janvier 21, 2020
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Edito décembre 2019 : « Ce qui manque, ce ne sont pas les projets, mais le personnel pour les réaliser »

Le problème majeur du secteur Horeca ! Trouver des collaborateurs, en salle ou en cuisine, est un des problèmes majeurs que rencontre l’Horeca aujourd’hui. En créant les « flexi-jobs », le législateur a aidé le secteur de deux façons : 1) en permettant à l’entrepreneur d’assouplir les horaires de travail de son équipe permanente et d’assurer un service durant…

décembre 10, 2019
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Edito novembre 2019 : « Le cœur du problème reste le manque de personnel »

L’Horeca subit une importante crise en Europe et plus particulièrement en Belgique. Il ne s’agit, cette fois, pas d’une crise économique, nos établissements travaillent mieux, mais peinent à trouver du personnel. La qualité de l’accueil, de la cuisine et du service s’en ressentent et notre tradition de qualité et de gastronomie risque d’en souffrir. C’est…

octobre 24, 2019
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Et quoi encore ?
Les statistiques le prouvent, l’Horeca subit une importante crise. De grandes maisons anciennes mettent la « clé sous le paillasson » ou déposent leur bilan. Malgré cela, nos établissements continuent à offrir l’accueil, à des heures où les autres se reposent, le service, le pain et le beurre et fréquemment quelques amuse-gueules, l’apéritif ou le pousse-café. C’est...
octobre 10, 2019
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Edito : une décision qui doit être bien réfléchie
Le monde de l’Horeca se transforme chaque jour. La mondialisation n’épargne pas notre important secteur.  Nos entrepreneurs souffrent et doivent accepter toutes les possibilités pour survivre. Citons-en quelques-unes : Des gens intelligents et formés dans de grandes écoles imaginent des « systèmes » pour venir en aide au secteur tout en développant un « business » hautement profitable pour...
septembre 20, 2019
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Edito Juillet 2019 : « l’heure de tenir les promesses »
Voici presque 1 mois que les élections ont eu lieu. La crise gouvernementale va-t-elle durer aussi longtemps que la dernière fois ? Le peuple a voté. Y aura- t-il du changement ? À première vue, beaucoup de têtes connues sont toujours en place. Le changement demandé par le peuple aura- t-il lieu ? Notre monde politique va-t-il se...
juillet 1, 2019
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Édito juin 2019 – Les dés sont jetés : Les électeurs ont fait leur choix
Mesdames et messieurs les politiques, vous êtes appelé maintenant à former un nouveau gouvernement et à prendre les nouvelles mesures qui vont influencer notre vie durant les prochaines années. Dans nos dernières éditions, nous vous informions des problèmes et des préoccupations de notre important secteur. Notre titre était clair : L’Horeca se meurt Il n’est...
juin 5, 2019
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Edito : Élections régionales et fédérales 2019 : L’Horeca doit se faire entendre !
La Fédération Horeca Bruxelles a interviewé les têtes de liste et suppléants des partis se présentant aux élections 2019 afin de savoir leurs projets pour l’Horeca. Le 26 mai - faites entendre votre voix ! L’Horeca ce sont 500.000 personnes directement ou indirectement concernées qui pourront faire entendre leur voix. Devant les problèmes énormes que connait...
avril 29, 2019
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