BXL Beer Festival 2017- à la découverte de l’univers des bières!

Published in Cafés
Written by  6 septembre 2017
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« Vers une meilleure connaissance des bières belges comme étrangères, en Belgique ».

La Fédération Horeca Bruxelles était évidemment présente en la personne de son Président de la section Café - Monsieur Jean – Marie Dewandeleer qui nous rapporte ses impressions.  

Pour sa première édition, «  Le BXL Beer Fest » nous a proposé 50 brasseries authentiques et artisanales choisies par leurs soins de 10 pays différents.

Les quatre organisateurs Jean Moeder, Vincent Callut, Olivier Desmet et Kevin Desmet ont privilégié la qualité des brasseurs et le bon service de la bière dans des verres propres.

L’accent a été mis sur la qualité des participants.

Durant le week-end du 26 au 27 aout, une centaine de bénévoles ont veillé au bon déroulement du festival et dans un souci de développement durable ont appelé les visiteurs à jeter leurs déchets dans les poubelles sélectives prévues à cet effet.

Une sélection de bières artisanales, précommandée sur internet, pouvaient aussi être enlevée à la boutique du festival.  

Un « pop-up », restaurant gastronomique, représenté par Dirk des Brigittines, grand amoureux du « Beer Pairing », a assuré la qualité des mets servis durant le festival.

D’autres ténors de la Gastronomie Christophe Hardiquest (Le Bonbon 2 étoiles), Damien Bouchery (Bouchery – 16/20 Gault Millau), Uga Federico (Racines – 13/20 Gault Millau)  ont apporté leurs talents en proposant des ateliers autour de la cuisine à la Bière.

Le dimanche les visiteurs ont assisté à plusieurs séminaires autour des associations bières et fromages – présentés par Véronique Socié (La Fruitière) et Christophe Gillard (Mi-Orge Mi-Houblon), bières et chocolats avec Laurent Gerbaud (Chocolatier) et Christophe Gillard (Mi-Orge Mi-Houblon).

Les festivaliers ont aussi eu accès à des Foodtrucks. 

Pour Jean – Marie Dewandeleer, le Président de la section Café de la Fédération Horeca Bruxelles : « ce genre de festival est très important pour une meilleure connaissance des bières belges comme étrangères, en Belgique ».

Après cette première édition, couronnée de succès, les amateurs de bière et de gastronomie attendent avec impatience l’édition 2018.  

CT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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