RAPPEL – Législation AFSCA sur les allergènes ? Comment être en ordre ?
-> N'oubliez pas d'afficher vos allergènes sur votre carte afin de réussir vos contrôles AFSCA. Les règles et l’AFSCA en général et leurs applications en particulier restent très complexes pour l’ensemble des établissements Horeca. Dans ce contexte, les cas d’établissements Horeca ayant eu des difficultés avec la législation sur les...