Viande de bœuf : « les morceaux du bas » – des parties à ne pas négliger !

Les « bas-morceaux » que l’on devrait appeler, plus exactement, les « morceaux du bas » représentent 50% de la viande consommable sur un bœuf. Ils ne sont pas à négliger car ils peuvent facilement servir grâce à des recettes de terroir. Découvrez comment ci-dessous.   Quels sont ces morceaux ?   Les colliers Côtes premières Macreuse à Pot-au-Feu Paleron…

janvier 29, 2020
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Formation – les aides à la validation des compétences de l’entreprise

Source : Consortium de Validation des Compétences Expériences de vie, formations non reconnues, apprentissages en entreprise, … autant d’opportunités de développer de nouvelles compétences qu’il serait dommage de laisser dormir. Depuis 2003, la validation des compétences rend possible la reconnaissance officielle de ces savoirs et savoirs-faire acquis en dehors des filières de formation classiques.   Aujourd’hui,…

janvier 24, 2020
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10 conseils pour lancer votre e-commerce Horeca ?

Source – 18 19 Vous vous sentez l’âme d’un(e) entrepreneur(e), vous aimez le secteur Horeca et vous souhaitez lancer un site de vente en ligne pour des produits ou des services Horeca, mais vous ignorez par où commencer ?   Laissez-vous guider par nos 10 étapes pour vous lancer dans les meilleures conditions…   Trouver…

janvier 23, 2020
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Vous souhaitez tester votre concept Horeca rapidement ? Un bail commercial de courte durée pour les pop-up stores existe !

Source: Lexalert   Ces dernières années, les commerces éphémères ont le vent en poupe. Pour tester de nouveaux produits ou liquider des stocks, ces commerçants s’installent pour quelques semaines ou mois dans des lieux stratégiques. Jusqu’à présent, pour louer ces espaces de vente, les commerçants avaient pour seul recours d’opter pour une convention d’occupation précaire….

janvier 22, 2020
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Quelles sont les conditions en vigueur pour les heures supplémentaires volontaires ?

Source – 1819 Les heures supplémentaires permettent de dépasser les limites du temps de travail à condition de respecter certaines formalités. Les heures supplémentaires ne sont en principe autorisées que dans des circonstances exceptionnelles, à savoir pour faire face à un surcroît extraordinaire de travail ou un cas de force majeure (nécessité imprévue, accident survenu ou…

janvier 21, 2020
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L’Horeca : « facile à dire, mais difficile à faire ! »

ÉDITO janvier 2020 Adieu année 2019 – vive l’année 2020. Il est, sans doute, trop tôt pour tirer un bilan de l’année qui vient de s’écouler. De plus, un bilan n’est jamais facile à tirer parce qu’un secteur comme l’Horeca ne se limite pas qu’à des chiffres. L’Horeca est et reste un énorme secteur très…

janvier 21, 2020
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SD Worx s’associe à la Fédération Horeca Bruxelles
SD Worx  est le numéro un en secrétariat social en Belgique et dispose d’une position très importante de numéro deux en Europe et travaille soit pour les grandes entreprises ou les PME. Le secteur Horeca est pour SD Worx un secteur phare et un des 6 secteurs dans lequel ce secrétariat social s’est spécialisé. L’Horeca...
janvier 20, 2020
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Comment réaliser son étude de marché en 5 étapes ?

Source 18 19 L’étude de marché – un outil indispensable pour toutes personnes qui se lancent dans l’Horeca ! Réaliser une étude de marché est indispensable avant de lancer un projet : c’est ce qui permet de vérifier si un projet a vraiment du potentiel. Mais comment la réaliser efficacement ? Quelles informations est-il bon de récolter, et…

janvier 14, 2020
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Rappel – interdiction de fumer dans les cafés bruxellois : un niveau répressif plus élevé est en préparation

Koen Geens : « Désormais, le tribunal peut déjà décider de fermer provisoirement des établissements (jusqu’à 6 mois) ou d’infliger des amendes (jusqu’à 8000 euros) en cas de violation de l’interdiction de fumer ». Le Vice-Ministre et Ministre de la Justice, Koen Geens a réagi aux chiffres publiés par la VRT concernant l’interdiction de fumer. Selon le Vice-Ministre :…

janvier 3, 2020
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6 questions pour découvrir le commerce ambulant

Source 1819 Votre activité nécessite que vous alliez vers vos clients et non l’inverse ? Ou vous n’avez tout simplement pas les fonds nécessaires pour vous offrir une vitrine donnant sur l’avenue Louise ? Nombreux sont les cas de figures où le commerce ambulant représente une alternative crédible à l’installation dans des locaux commerciaux. Mais il est…

décembre 28, 2019
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