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Le Conseil des ministres a approuvé une proposition dans ce sens de la Ministre des Affaires sociales et de la Santé publique, Maggie De Block (Open Vld). Les cotisations sociales seront désormais déduites lors du calcul du revenu des indépendants.

Les produits financiers et les primes pour les investissements généraux sont deux possibilités trop souvent oubliées par les établissements Horeca en difficulté ou qui manqueraient de liquidité. Dans ce contexte, la Fédération Horeca Bruxelles a participé à une conférence-débat organisée par la Guichet Entreprendre de la Commune d'Ixelles.

Cette nouvelle cuisine sera full équipée : four à pizza, à pain et à vapeur, chambre de pousse, sous videuse, cellules de refroidissement, cave à vin et bar à station cocktail. Grâce à sa polyvalence, la cuisine permet à 8 sections de se former : cuisinier, responsable de salle, pizzaïolo, barman, boulanger, pâtissier, microbrasseur et glacier ».

Organisé par l’Académie Culinaire de France, le concours mettait 8 candidats en compétition issus d’Argentine, de Belgique, de France (avec John Argaud, chef adjoint de l’hôtel Le Meurice à Paris), du Chili, du Japon, du Mexique, de Suisse et des États-Unis. La Belgique, représentée par le Chef David Lievyns, a gagné le prix de la meilleure équipe de travail pendant le concours.