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Actualités

Comment surfer sur la tendance à l’économie circulaire ?

Qu’on le veuille ou non, l’économie circulaire est une tendance avec laquelle il faudra compter à l’avenir. Dans cette optique, la Fédération Horeca-Bruxelles, le Guichet Entreprendre de la Commune d’Ixelles et l’Union Professionnelle HTC - Hospitality Tourism Commerce se sont associées pour organiser une conférence-débat d’information. Au programme : les dispositifs...
Cafés

Café – rappel – grivèlerie et terrasse : Comment faire face ?

La saison estivale est déjà bien installée et avec elle, le soleil et des terrasses bien remplies. Les terrasses des cafés ou restaurants font pouvoir faire le plein. Attention néanmoins aux mauvaises surprises !   Des cafés plus touchés ! Selon les statistiques de la Police Fédérale : depuis 2011, « la grivèlerie...
Secteur

Café – des alternatives au café pour votre établissement ?

De plus en plus de personne, ne supporte plus le café. Insomnies, brûlures d’estomac, excitation… Consommés avec excès, thé et café ne sont pas supportés par toutes les personnes. La fréquentation de votre établissement est-elle en danger ? Des solutions existent pourtant pour compléter votre offre café.La chicorée : connue dès l’Antiquité,...
Restaurants

Un architecte d’extérieur peut transformer l’extérieur de votre établissement Horeca

Peu de professionnels de l’Horeca y pensent, mais dans la cadre de l’installation d’un établissement de grand standing – l’utilisation d’un architecte d’extérieur peut se révéler décisive. Le tout afin de rendre la terrasse ou même le jardin de son établissement Horeca parfaitement cohérent avec l’excellence de son aménagement intérieur. En effet, pourquoi ne pas sublimer l’intérieur de votre établissement par un aménagement extérieur directement lié à ce premier ? Découvrez la reportage sur Horeca TV.
Cafés

Découvrez comment une terrasse sur mesure peut booster votre fréquentation

Pays pluvieux oblige, en Belgique l’aménagement d’une terrasse reste discutable afin d’assurer la fréquentation de son établissement restaurant, café ou hôtel. Dans cette logique, Horeca TV a interrogé des entreprises spécialisées en aménagement de terrasse afin de mieux connaître les différentes tendances qui pourront transformer votre terrasse aménagée en un véritable plus pour votre établissement.
Actualités

Tendance : La révolution du « new street food » ?

Encore peu connu ou reconnu, le « new street food » a pris depuis quelques années une importance considérable.   “New street food” = “Fast food” ? En se basant sur le préjugé que ce qui est bon, prend du temps et est chère, la majorité des gens pensent, à l’opposé, que...
Cafés

Plan alcool – Maggie De Block clarifie

Clarté concernant la vente d’alcool aux mineurs Les règles relatives à l’alcool sont complexes. Aujourd’hui, les spiritueux obtenus par fermentation comme le vermouth sont autorisés à partir de l’âge de 16 ans, contrairement à ceux obtenus par distillation. La Ministre Maggie De Block clarifie à présent les choses : de...
Cafés

Café – comment repenser le « café à papa » ?

Mettre en avant le café comme un produit sophistiqué et multiple Le café doit avant tout être présenté comme un produit accessible, tout en étant un produit de caractère, qui peut convenir à tous les goûts : froid, chaud, caféiné ou non, caramélisé, latté, chocolaté… En une phrase : un produit haut...
Cafés

Café – comment réinventer son café ?

  Le café à Papa c'est fini ! Des pistes existent pour aller de l'avant !   After Work, micro-brasseries, agenda événementiel, Draft Beer, expérience café, clientèle jeune et take away. Des pistes existent pour renouveler et rénover son établissement café/bar/pub/taverne !   Quelle est la situation des cafés ?   Pour...
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