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Un boost pour le tourisme bruxellois ?   La Secrétaire d’État bruxelloise à la Transition numérique se réjouit fortement de la signature d’un protocole d’accord avec les opérateurs de téléphonie mobile.   Bianca Debaets : « Le fait que Bruxelles devienne la première ville de Belgique avec la 5G d’ici 2020 démontre une fois de plus que le…

Les habitudes alimentaires changent et les restaurants accompagnent ses tendances. Goodfood ; un label bruxellois a ainsi été créé pour encadrer et pousser en avant cette orientation.  Horeca Tv a interrogé deux personnes clés de ce label – la Ministre de l’Environnement Céline Frémault et la Chef de Service – Alimentation et Conservation durable de Bruxelles Environnement – Joséphine Henrion.  L’alimentation des Bruxellois ? Pour…

Le service juridique de la Fédération Horeca Bruxelles vous répond. Selon Maître Simonart – plusieurs procédures au Conseil d’État ont été introduites. Certains arrêts ont été remportés par la Fédération.  Il y a eu des retraits de la part des autorités. Et aujourd’hui, ce qui est en cours est un arrêté royal de juin 2016. 2 choses à…

Rappel – législation   Le service juridique de la Fédération Horeca Bruxelles vous répond   Les articles 56 et 57 de la loi du 5 mars 2017 concernant le travail faisable et maniable ont amené certaines modifications afin de simplifier le travail à temps partiel. Ces modifications sont en vigueur depuis le 1er octobre 2017….

Travaux de l’Îlot sacré – la première pierre a été posée.   L’Îlot Sacré en pleins travaux se transforme et avec lui une image « racoleuse » et « attrape touriste » qui lui colle à la peau et entache l’image de la gastronomie bruxelloise dans son ensemble. En cause, le réaménagement complet de cette…

Comme chaque année, le rapport AFSCA a dévoilé les chiffres de l’Agence pour la Sécurité de la Chaine Alimentaire. Lors de cette Conférence de Presse au Food Safety Center,  le Ministre des Classes moyennes, des Indépendants, des PME – Denis Ducarme était présent afin de mettre en lumière le travail de l’agence fédérale.   L’Horeca va…

[iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube-nocookie.com/embed/-eo1MiQDcTU?rel=0&controls=0″ frameborder=”0″ allow=”autoplay; encrypted-media” allowfullscreen ]     Le plus grand salon de l’agro-alimentaire ouvrira ses portes du 21 au 25 octobre à Paris. Quelque 7 020 entreprises de plus de 109 pays présenteront leurs produits aux professionnels de la distribution et de la restauration et participeront pendant 5 jours à ce qui…

ZENCHEF, une nouvelle solution pour répondre aux attentes de la tendance numérique d’un RESTAURATEUR et un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles. Développement du digital dans l’HoReCa Le digital a permis de simplifier les relations entre les restaurateurs et les clients. Ce rapprochement de faire connaître plus facilement, la trouvaille de nouveaux menus, des cartes…

  La consommation de vin au verre est grandissante que ce soit en Europe ou aux États-Unis. Mais il n’est pas toujours facile pour un restaurateur d’ouvrir une bouteille pour servir un seul verre… Le service du vin au verre est désormais simplifié grâce au distributeur de vin intelligent. Cet appareil dispose en effet d’un…

Vous recherchez la sérénité absolue en hygiène alimentaire ? Vous voulez mettre en place des procédures efficaces dans votre établissement ? DBF Qualité a développé la solution logicielle KEYFOOD-HACCP pour vous aider à gérer les règles et maîtriser la sécurité de vos denrées alimentaires avec ZÉRO PAPIER. Pré-installé sur une tablette, le logiciel permet de vérifier le…