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Horeca Summer Academy : Des exercices en situation réelle pour une meilleure immersion

Comme dit dans notre article précédent, durant les 3 premières semaines de juillet, au Centre Horeca Forma Be Pro, à Anderlecht, se déroule l’Horeca Summer Academy : un panel de formation qui vise à compléter la formation scolaire des jeunes avec des compétences spécifiques aux besoins exprimés par les entreprises....
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Nouvelle législation sur les biocides – des obligations à respecter

Une nouvelle législation sur les biocides a été mise en place. Ces produits désinfectants sont classés comme pesticides par la législation. En quoi consistent-ils, leurs dangers et la nouvelle législation sur les biocides ? Le secteur Horeca est-il vraiment concerné par ces nouvelles règles ? Quelles sont les obligations pour les utilisateurs ? Horeca Tv s’est interrogé sur cette problématique et a interviewé Ali Qadari – l’Expert en biocide du SPF Santé Publique, Sécurité de la Chaine Alimentaire et Environnement.
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Les applications jobs : le futur de l’emploi dans l’Horeca ?

Les raisons sont nombreuses et toutes empêchent les établissements Horeca d’être pourvus d’un personnel nombreux et adapté. Dans le cadre du salon Saveurs et Métiers, Horeca Tv s’est interrogé sur cette problématique et a interviewé Bram Demeur de la société Nowjobs afin de mieux connaître le potentiel des applications d’emploi.
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DOSSIER : Accès à la profession : restaurateur ou traiteur- organisateur de banquets ? Comment faire ? 2/2

  Restaurateur – traiteur ? Définition   Par activité de restaurateur ou traiteur-organisateur de banquets, on entend celui ou celle qui d'une manière habituelle et indépendante, prépare des repas chauds ou froids destinés à : être consommés sur place dans l'établissement ; être servis par lui, sur commande, à l'extérieur de...
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