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Conférence Horeca : Comment devenir un établissement Horeca zéro déchet ?

À l’instar des articles précédents sur la conférence Horeca sur l’économie circulaire, le concept de zéro déchet est encore peu connu. En effet, cette stratégie qui consiste à réduire drastiquement les déchets de son établissement en s’appuyant sur la réutilisation de produit est encore peu appliquée dans le secteur Horeca....
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Comment surfer sur la tendance à l’économie circulaire ?

Qu’on le veuille ou non, l’économie circulaire est une tendance avec laquelle il faudra compter à l’avenir. Dans cette optique, la Fédération Horeca-Bruxelles, le Guichet Entreprendre de la Commune d’Ixelles et l’Union Professionnelle HTC - Hospitality Tourism Commerce se sont associées pour organiser une conférence-débat d’information. Au programme : les dispositifs...
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