U bent kok, hulpkok, op leercontract in de keuken of in de zaal en wenst uw culinaire kennis en uw ondernemerstalent te versterken? De twee Brusselse instellingen organiseren nu evenementen voor professionals uit de voedingssector.
Horeca Academie Brussel
De Horeca Academy Brussels is in 2023 terug met een nieuwe reeks masterclasses van het hoogste niveau.
Horecaprofessionals houden zich best klaar. Na Yves Mattagne (La Villa Lorraine**), Alexandre Dionisio (La Villa in the Sky*), Giovanni Bruno (Senzanome*) in Benoît Neusy (The Imperative*)De Horeca Academie Brussel houdt in april 2023 een groot panel.
Deze opleidingen die georganiseerd worden door de Federatie Horeca Brussel in samenwerking met de EFP, combineren praktijk en theorie tijdens een dag in het teken van specifieke thema's. Na een vergadering om 8.30 uur zullen de deelnemers de cursus voor de opstelling moeten afwerken. Na de lunch is er een sessie van een uur aan tafel.
A la carte
Houd uw agenda bij! Op 17 april 2023 neemt Elliott Van de Velde, chef-kok van restaurant Entropy, deel aan de workshop van het EFP. De workshop is bedoeld als een alternatieve manier van werken. De workshop richt zich op de ontwikkeling van een duurzame en circulaire economie in de horeca. Er zullen grote namen als Christophe Hardiquest (Menssa), Sang Hoon Degeimbre (L'Air du Temps**) en Isabelle Arpin* aan deelnemen.
Praktische informatieDe richtlijnen van de Horeca Academie Brussel zijn opgesteld voor een uitstekende cursus die de ambitie van professionals om hun vaardigheden te ontwikkelen en te verbeteren en bij te dragen aan de ontwikkeling van de Belgische en Brusselse gastronomie niet beperkt. De prijs van een masterclass bedraagt € 90 incl. BTW voor leiders van de Horeca Federatie Brussel, € 130 incl. BTW voor niet-leiders en is gratis voor drie EFP-leiders, in de categorie horecaprofessionals (geselecteerd op basis van hun motivatie). Bent u lid van de Brusselse Horecafederatie? Stuur dan uw inschrijvingscode per mail naar secretariat@fedhorecabruxelles.be De masterclasses vinden plaats op de site van de EFP, Stallestraat 292B - 1180 Ukkel. |
Info en inschrijvingen op www.horeca-academy.brussels.
Horeca Forma Be Pro
Vooruitgaan in uw vak, uw CV verrijken, uw expertise verruimen,... het kan allemaal dankzij de gratis opleidingen van Horeca Forma Be Pro!
De aangeboden opleiding bereidt deelnemers via uitwisseling en experimenten voor op de horeca van morgen. Dit is de enige manier om de ontwikkeling van de Brusselse economie in deze sector te stimuleren.
A la carte
Alle workshops komen aan bod, afhankelijk van de functie en het type ruimte. De docenten zijn professionals op hun gebied en helpen de studenten met de tools en best practices die ze nodig hebben om met hun situatie om te gaan.
Veiligheid, koken, management, persoonlijke ontwikkeling... Ontdek het volledige opleidingsaanbod op de website www.horecaformabepro.be
Praktische informatieEen professionele opleiding bij Horeca Forma Be Pro is gratis. De opleiding staat open voor werknemers in de horeca (paritair comité 302), (symbolische) ondernemers, alle werknemers van 18 jaar en ouder die ingeschreven zijn bij Actiris en in aanmerking komen voor een job in de sector, maar ook voor mensen die ingeschreven zijn in "artikel 60" of ECOSOC. Inschrijving kan door de werknemer zelf of door zijn bedrijf. |
Info en inschrijvingen op www.horecaformabepro.be.