Inscrivez – vous sans attendre !
Intéressé ? Pour toutes inscriptions ou commentaires :
Toutes les formations sont disponibles sur le site https://horecaformabepro.be
Rue de l’Agrafe 70 – 1070 Anderlecht
T: 02 550 00 10 – F: 02 512 66 34
E-mail : formationbruxelles@horeca.be
Hébergements Touristiques : Former vos collaborateurs sur le terrain
Vendredi 10 mai de 9h à 16h30
Vendre mieux et plus à la réception
Mardi 28 mai de 9h à 16h30
Une prospection efficace et attrayante
Mercredi 15 mai de 9h à 16h30
Restaurant : La sculpture de légume
Lundi 3 juin de 15h à 18h
Les modes de cuisson des viandes
Jeudi 6 et 13 juin de 15h à 18h
Les modes de cuisson des poissons
Mercredi 15 et 22 mai de 15h à 18h
Café : Initiation à l’œnologie
Lundi 20, 27 mai, 3, 17 et 24 juin de 15h à 18h
Les cocktails sans alcool
Lundi 17 juin de 14h30 à 18h30
Le service de la bière
Mardi 7, 14 et 21 mai de 14h à 18h
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Ou au Centre Horeca Forma Be Pro : Rue de l’Agrafe 70 – 1070 Anderlecht
T: 02 550 00 10 – F: 02 512 66 34, E-mail : formationbruxelles@horeca.be
Les formations Horeca – mai/juin 2019 : Pour les travailleurs ET les gérants d’un établissement Horeca ! Toutes les formations sont disponibles sur https://www.horecabruxelles.be ou sur www.horecaformabepro.be.
| FORMATION | DATE | HEURE |
| Développement client | 20 mai, 27 mai et 3, 6 juin | 9h-16h30 |
| Gérer son stress | Mercredi 19 juin | 9h à 16h30 |
| La gestion du temps | 17 mai | 9h-16h30 |
| Comprendre et gérer les émotions | 3 et 10 mai | 9h-16h30 |
| Développer son assertivité | 6 et 13 mai, Vendredi 7 et 14 juin | 9h-16h30 |
| Libérez votre potentiel | 16 et 23 mai et Jeudi 6 et 13 juin | 9h-16h30 |
| Clés pour une communication réussie | Vendredi 14 et 21 juin | |
| Évoluer dans un monde qui change | 16 et 23 mai | 9h-16h30 |
| Développez la capacité de votre mémoire | 28 mai | 9h-16h30 + 10h à 16h30 |
| Améliorer sa communication avec les personnalités difficiles | 28 mai et 4 juin | 9h-16h30 |
| Rester maître de soi en toutes circonstances | 15 et 22 mai | 9h-16h30 |
| Coaching : un juste lâcher-prise, l’art d’apprendre à s’alléger | 7, 21 mai, et 4 juin | 9h-12h30 |
| Leadership | 17 et 24 mai, 6 et 13 mai, 5 et 12 juin, 3 et 17 juin, 7 et 14 juin, 6 et 13 juin, 9 mai, | 9h-16h30 |
| Une bonne collaboration entre la salle et la cuisine | Lundi 3 juin | 9h à 16h30 |
| La négociation au quotidien dans le secteur horeca | Lundi 3 juin | 9h à 16h30 |
| Tutorat – accueillir un stagiaire ou un nouveau collaborateur | 6 et 13 mai | 9h-16h30 |
| Former vos collaborateurs sur le terrain | 10 mai | 9h-16h30 |
| Une bonne collaboration entre la salle et la cuisine | 3 juin | 9h-16h30 |
| Des réunions efficaces et constructives ? C’est possible ! | 29 mai | 9h-16h30 |
| La négociation au quotidien dans le secteur horeca | 3 juin | 9h-16h30 |
| Législation sociale – documentation et suivi | Mardi 4 juin | 9h à 12h |
| Gestion | lundi 6 et 13 mai, 10 et 17 mai, 4 juin, 13 juin, 20 et 27 juin | 9h-16h30 |
| Mener et conclure un entretien de vente | Jeudi 6 et 13 juin | 9h à 16h30 |
| Vendre mieux et plus à la réception | 28 mai | 9h-16h30 |
| Comment réussir ses campagnes d’e-mailings | 16 mai | 9h-16h30 |
| Une prospection efficace et attrayante | 15 mai | 9h-16h30 |
| La communication externe aujourd’hui | 6 et 13 mai | 9h-16h30 |
| L’image de mon entreprise sur le web | 21 et 28 mai | 9h-16h30 |
| Optimiser votre référencement naturel pour augmenter votre popularité sur internet | 5 juin | 9h-16h30 |
| Mes premières capsules vidéo | 4 juin | 9h-16h30 |
| Initiation aux découpes de légumes | 2 et 9 mai | 15h à 18h |
| Initiation aux liaisons et sauces de base | 28 mai | 15h à 18h |
| Les modes de cuisson des poissons | 15 et 22 mai | 15h à 18h |
| Les modes de cuisson des viandes | 6 et 13 juin | 15h à 18h |
| Anglas – débutant | 8 et 15 mai | 9h à 12h |
| Anglais – intermédiaire | 8 et 15 mai | 14h30 à 17h30 |
| Anglais – avancé | 8 et 15 mai | 12h30 à 14h |
| Français – débutant | 9 et 16 mai | 13h à 16h |
| Français – intermédiaire | 9 et 16 mai | 9h – 12h |
| Néerlandais – débutant | 6, 13 et 20, 2, 23, 7, 14, 21 mai, 4, 11, 18 et 25 juin | 14h30 à 17h30 |
| Néerlandais – intermédiaire | 6, 13 et 20 mai | 9h à 12h |
| Néerlandais – avancé | 6, 13 et 20 mai | 12h30 à 14h |
| Excel essentiel (niveau 1) | 13 et 20 mai et mercredi 12 et 19 juin | 9h à 16h30 |
| Excel – fonctions et formules (niveau 2) | 27 mai et 20 juin | 9h à 16h30 |
| Excel – gestion des listes de données (niveau 2) | 27 mai et jeudi 20 juin | 9h à 16h30 |
| Excel – analyse et statistiques (niveau 3) | 9 mai | |
| Excel – tableaux croisés dynamiques (niveau 3) | 17 juin | 9h à 16h30 |
| Mes premières capsules vidéo | Mardi 4 juin | 9h à 16h30 |
| Les modes de cuisson des viandes | Jeudi 6 et 13 juin | 15h à 18h |
| Les allergènes en cuisine | 12 et 19 juin | 15h-18h |
| Les soupes froides | 23 mai | 15h à 18h |
| Les tartinades | 12 juin | 15h-18h |
| Les salades classiques | 8 mai | 15h-18h |
| Les sushis | 15, 22 et 29 mai | 15h à 18h |
| Les ceviche | 20 mai | 15h-18h |
| Carpaccios et tartares de poissons | 9 mai | 15h-18h |
| Les plantes sauvages comestibles | 29 mai | 10h à 16h |
| Le melon sous toutes ses formes | 13 mai | 14h30 à 18h30 |
| La tomate et toutes ses saveurs | 16 mai | 14h30 à 18h30 |
| Coaching alimentation durable | 17 juin | 9h à 16h30 |
| Le pain au levain | 6 et 7 mai | 14h30-18h30 |
| L’utilisation des fruits frais en pâtisserie | 27 et 28 mai | 15h à 18h |
| La décoration d’assiettes | 11 et 18 juin | 15h à 18h |
| La sculpture de légumes | 3 juin | 15h à 18h |
| Les poissons de saison | 7 mai | 14h30 à 18h30 |
| Variétés de chauds-froids en cuisine | 6 mai | 14h30 à 18h30 |
| Votre assiette façon foodpairing | 2, 9 et 16 mai | 15h à 18h |
| La cuisine des algues | 14 et 21 mai | 15h-18h30 |
| Le melon sous toutes ses formes | 13 mai | 14h30 à 18h30 |
| La tomate et toutes ses saveurs | 16 mai | 14h30 à 18h30 |
| Coaching alimentation durable | 17 juin | 9h à 16h30 |
| Le pain au levain | 6 et 7 mai | 14h30 à 18h30 |
| L’utilisation des fruits frais en pâtisserie | 27 et 28 mai | 15h à 18h |
| Gâteaux et entremets classiques | 17 et 18 juin | 15h à 18h |
| Les desserts sur assiette | 3 et 4 juin | 15h à 18h |
| Mise en place service techniqus de service | 16 et 23 mai | 15h à 18h |
| Recevoir son client et gérer la prise de commande | 13 et 20 juin | 15h à 18h |
| Initiation à l’œnologie | 20, 27 mai, 3, 17 et 24 juin | 15h à 18h |
| Les vins des balkans et de l’europe de l’est | 12 juin | 14h30 à 18h30 |
| Le service de la bière | 7, 14 et 21 mai | 14h à 18h |
| Bartending – initiation aux cocktails | 2, 9, 16 et 23 mai | 15h à 18h |
| Brandies, culture et mixologie | 6, 13 et 20 juin | 15h à 18h |
| Décoration de cocktails | 29 mai et 5 juin | 15h à 18h |
| Cocktails au champagne | 15 et 22 mai | 15h à 18h |
| Les vermouths | 6 mai | 15h à 18h |
| Les cocktails sans alcool | 17 juin | 14h30 à 18h30 |
| Créez des cocktails froids | 21 mai et 4 juin | 15h à 18h |
| Organisation et gestion optimale du bar | 3 juin | 9h à 16h30 |
| Barista – devenez artisan du café (niveau 1) | 10 et 17 mai et 11 et 18 juin | 10h à 13h et de 15h à 18h |
| Barista – perfectionnement (niveau 2) | 12 et 19 juin | 15h à 18h |
| Travailler de manière agréable et efficace dans le housekeeping | 6 mai | 9h à 16h30 |
| Diriger et organiser le département housekeeping | 21 et 28 mai | 9h à 16h30 |
| Ergonomie pour tous | 14 mai | 9h à 16h30 |
| Comportement à adopter face à une
Personne sous influence d’alcool ou drogues |
6 mai | 9h à 16h30 |
| Comportement à adopter en cas d’incendie – sensibilisation | 5 juin | 14h à 17h |
| Incendie – équipier de première intervention et techniques d’évacuation | 16 et 23 mai | 9h à 16h30 |
| Secourisme avec examen pour l’obtention du brevet | 13, 20 mai et 27 mai et 7, 14 juin et 21 juin | 9h à 13h |
| Recyclage pour secouristes brevetés | 3 juin | 13h à 17h |
| Module 1 : bonnes pratiques d’hygiène | 2 mai, 20 et 27 mai et 18 et 25 juin | 9h à 16h30 |
| Module 3 : coaching – sécurité alimentaire | 6 et 13 juin | 8h30 à 13h30 |