Wat zijn de leukste plekken in onze hoofdstad om onder het genot van een lekker glas champagne af te tellen naar het nieuwe jaar? We kijken uit naar 2024.
1. Galadiner in het Steigenberger
Het emblematische luxehotel aan de Louizalaan viert zijn 110de verjaardag tijdens de eindejaarsfeesten. Voor het comfort heeft het hotel alles wat je je maar kunt wensen, met een inrichting die niet onderdoet voor de schoonheid van de omgeving. Wat staat er op het programma? Een perfect nagebouwd Alpenchalet waar u kunt genieten van tea time (wafels, fingerfood, chocoladefontein, popcorn), een uitgebreid aperitief (kaviaar, champagne, cocktails,...). Het feestelijke decor loopt door tot in de gangen van het hotel die versierd werden in het thema van de "fonkelende sneeuw". Het hotel ligt in een berggebied met de beste skigebieden. Trakteer uzelf met oudejaarsavond op het galadiner in de Loui Bar. Geniet van een smakelijk menu met gastronomische gerechten van Kevin Lejeune, de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok van het gerenommeerde La Canne en Ville. Prijs? 195 €/persoon (6 tot 7 gangen exclusief wijn). Het arrangement omvat ook een dansvloer, met DJ en livemuziek.
Waar? Steigenberger Icon Wiltcher's, Louizalaan 71, 1050 Brussel.
Wanneer? 31 december 2023.
2. Winterrooftop met uitzicht
The Hotel, het iconische gebouw dat boven de hoofdstraten van de stad uittorent, heeft een nieuwe pop-up bar voor gasten: een bar met twee verdiepingen en uitzicht op de skyline van de stad. Kom naar de Panorama Lounge op de 24e dag van je verblijf en geniet van de pracht en praal van een luxe chalet. Of hoe berg- en skiliefhebbers zich in hun favoriete skioord wanen zonder Brussel te verlaten. De bar is ontworpen als een knus coconnetje, en je zult zien dat de kamers vol staan met imitatiekeukens en plaids, die allemaal passen bij kaarslicht. In de verte blinkt de mooie koepel van het Justitiepaleis en lonkt een ongeëvenaard panorama over de stad. Er is ook een oester- en champagnebar, waar u kunt proeven van een carpaccio van gamba's of truffelbiet. Een luxe gastronomische ervaring met een speciale prijs: € 4 voor een glas wijn en € 20 voor een glas champagne.
Waar? Waterloolaan 38, 1000 Brussel.
Wanneer? Van 16 december 2023 tot 6 januari 2024.
3. Nuovo anno' op z'n Italiaans
De Gault&Millau 2024 verkoos de plek onlangs tot "beste Italiaanse restaurant van het jaar". Da Mimmo, het beroemde Italiaanse sterrenrestaurant dat al 25 jaar gevestigd is in Sint-Lambrechts-Woluwe, werd onlangs overgenomen door chef-kok Louis Verstrepen die in de keuken de plak zwaait. Verstrepen, die heeft gewerkt met Joël Robuchon, Alain Bianchin en Anne-Sophie Pic, biedt een nieuwe kijk op de Italiaanse keuken. Zo serveert hij een compleet geherinterpreteerde versie van de osso buco in Milanese stijl en wordt de klassieke Spritz gedeconstrueerd uit het glas op uw bord. Het restaurant heeft ook een Italiaanse versie. Vergeet de grote Frans-Belgische klassiekers die we allemaal kennen en denk zuiderse geneugten met truffels in de hoofdrol. Op het menu: Royale van foie gras en oude parmezaanemulsie, zee-egel en rode mul met rotsconsommé of sint-jakobsschelpen, maïs, zwarte truffel en zwarte knoflook, en als dessert Calamansi, een ijsparfait met mango, kokosnoot espuma en mascarpone. Prijs? € 245.
Waar? Ridderkoninglaan 24, 1200 Brussel.
Wanneer? Op 31 december 2023.
www.da-mimmo.be
4. Uitbundige Zuid-Amerikaanse avond
Wil je een goede nachtrust combineren met een feestje tijdens de vakantie? The Hoxton, het nieuwe hotel dat geopend is in de imposante, brutalistische Victoria Tower, is het beste van twee hotels voor vakantiegangers. Aan de ene kant een oudejaarsdiner met een Zuid-Amerikaanse twist in het Peruaanse restaurant Cantina Valentina op de gelijkvloerse verdieping van het hotel. Op het menu: 'croquetas' van rode garnalen, zeevruchten, carapulcra en lolo saltado voor €85/pp (inclusief een glas bubbels). Er is ook een vegetarische optie beschikbaar. Aan de andere kant van de weg is er een one-stop shop in Tope. Het dakterras in Mexicaanse stijl op de 22ste verdieping van de toren verandert voor één nacht in een echte club, waar je tot in de kleine uurtjes kunt dansen en feesten onder het genot van een paar margaritas.
Waar? Victoria Reginaplantsoen 1, 1210 Brussel.
Wanneer? Op 31 december 2023.
https://thehoxton.com/brussels
5. Nieuwjaar in de wolken
Voor een adembenemend uitzicht over Brussel en het vuurwerk op de avond van 31 december, zijn er weinig plekken die beter doen dan de prestigieuze Villa in the Sky. Voor het eerst in zijn geschiedenis heeft het restaurant een Michelin-ster onder leiding van chef-kok Alexandre Dionisio en biedt het een breed scala aan gerechten die symbool staan voor luxe: krab, daikon, avocado en dashi, rode biet, bieslook, gerookte paling en kaviaar of runderwang, zwarte truffel en Mornay. Prijs: € 345.
Waar? IT Tower - 25ste verdieping, Louizalaan 4380, 1050 Brussel.
Wanneer? Op 31 december 2023.
www.lavillainthesky.be