#restaurant

DOSSIER : Accès à la profession : restaurateur ou traiteur- organisateur de banquets ? Comment faire ? 2/2

  Restaurateur – traiteur ? Définition   Par activité de restaurateur ou traiteur-organisateur de banquets, on entend celui ou celle qui d’une manière habituelle et indépendante, prépare des repas chauds ou froids destinés à : être consommés sur place dans l’établissement ; être servis par lui, sur commande, à l’extérieur de l’établissement ;   Par préparation,…

septembre 20, 2018
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Des technologies innovantes pour votre hôtel ou votre restaurant ?

Evènement – salon Food Hotel Tech 2018. Salon Food Hotel Tech 2018 – des nouveautés technologiques pour votre établissement Horeca ? A suivre sur Horeca TV !  Applications mobiles, systèmes de paiement ou logiciels avec Intelligence artificielle… Pour la deuxième année consécutive, le Salon Food Hotel Tech a ouvert ses portes à Paris du 4…

juin 13, 2018
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« On mange bien à Bruxelles.Il faut en tirer profit !»

Bruxelles est une ville dotée d’une gastronomie mélangée et vaste, on  y mange bien. Il faut donc en tirer profit. Pour Philippe Trine, le Président de la Section Restaurant de la Fédération Horeca Bruxelles, après les dépenses de janvier et février, la clientèle peut à nouveau réinvestir.  C’est ainsi une sorte de renouveau de l’année….

avril 3, 2018
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Pourquoi payer sa cotisation annuelle Fédération Horeca Bruxelles ?

Fédération Horeca Bruxelles – Votre intérêt – c’est notre intérêt ! 125 euros (max 10 travailleurs) déductibles fiscalement ! Nouvelle législation Horeca ? Problème de mobilité ou des travaux dans votre quartier ? En tant qu’établissement Horeca, votre affiliation à la Fédération Horeca Bruxelles vous donne l’opportunité de vous faire entendre. Vous avez ainsi la garantie d’être représenté et…

mars 29, 2018
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Restaurant- la restauration en pleine révolution ?

Le modèle “classique” de la restauration (plats et personnel nombreux) peine à être rentable. Il doit se renouveler pour survivre. La restauration en pleine révolution ? Ce n’est un secret pour personne. Face à la multiplication des législations comme des problèmes indirects (mobilité Bruxelloise bloquée, commentaires négatifs…), le modèle classique de la restauration n’arrive plus…

mars 16, 2018
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Blackbox – des mesures insuffisantes et inadaptées !

Comme l’avait dit et redit la Fédération Horeca Bruxelles, le « Sce Fiscal Module Data » aussi appelé « Boîte noire » plombe le secteur Horeca. Sans des mesures suffisantes et adaptées, le secteur Horeca ne peut rester rentable et viable. Le secteur Horeca est un secteur spécifique du commerce. Il est soumis à des…

septembre 29, 2017
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Restaurant : 7 principes pour faire la différence !

  La Fédération Horeca Bruxelles vous apporte des solutions.   Dans l’émission Cauchemar en cuisine, le chef Philippe Etchebest intervient pour redresser des restaurants au bord de la faillite. Selon lui, le problème le plus fréquent reste le mauvais management et non des mauvais plats. Il définit des principes de base qui peuvent s’appliquer dans…

septembre 29, 2017
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Suicidaire l’Horeca ? Fédération Horeca Bruxelles : ensemble faisons vivre l’Horeca !

« L’Horeca ? SUICIDAIRE ! »  C’est ce que l’on peut croire en voyant le nombre des faillites et la longue liste des difficultés que doivent affronter les professionnels du secteur Horeca.   Normes de l’AFSCA, présence en ligne, fréquentation touristique, innovation, problème à trouver du personnel compétent, charges sociales impayables, « Blackox « , taxe de séjour, situation touristique complexe… Non par…

juillet 4, 2017
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