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Fédération Horeca

Edito décembre 2019 : « Ce qui manque, ce ne sont pas les projets, mais le personnel pour les réaliser »

Le problème majeur du secteur Horeca ! Trouver des collaborateurs, en salle ou en cuisine, est un des problèmes majeurs que rencontre l’Horeca aujourd’hui. En créant les « flexi-jobs », le législateur a aidé le secteur de deux façons : 1) en permettant à l’entrepreneur d’assouplir les horaires de travail de son équipe permanente...
Formation

Les formations Horeca de mars/avril 2019

Intéressé ? Pour toutes inscriptions ou commentaires : Toutes les formations sont disponibles sur le site www.horecaformation.be Rue de l’Agrafe 70 - 1070 Anderlecht T: 02 550 00 10 - F: 02 512 66 34, E-mail : centreformation@horeca.beLeadership Mardi 23 et 30 avril de 9h à 16h30 Secourisme Vendredi 5...
Actualités

Les formations Horeca de mars/avril 2019

Inscrivez – vous sans attendre ! Intéressé ? Pour toutes inscriptions ou commentaires : Toutes les formations sont disponibles sur le site www.horecaformation.be Rue de l’Agrafe 70 - 1070 Anderlecht T: 02 550 00 10 - F: 02 512 66 34, E-mail : centreformation@horeca.be Hébergements touristiques Leadership Mardi 23 et 30...
Restaurants

Les applications jobs : le futur de l’emploi dans l’Horeca ?

Les raisons sont nombreuses et toutes empêchent les établissements Horeca d’être pourvus d’un personnel nombreux et adapté. Dans le cadre du salon Saveurs et Métiers, Horeca Tv s’est interrogé sur cette problématique et a interviewé Bram Demeur de la société Nowjobs afin de mieux connaître le potentiel des applications d’emploi.
Actualités

Horeca Forma Be Pro : un seul centre pour toutes les formations Horeca à Bruxelles !

Horeca Forma Be Pro – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles ! Horeca Forma Be Pro est un centre qui réunit les activités de Horeca Forma Bruxelles et Horeca Be Pro. Le tout afin de simplifier la vie des demandeurs de formations Horeca qu’ils soient des travailleurs, des demandeurs d’emploi...
Actualités

Horeca Forma Be pro – des formations à découvrir !

Inscrivez-vous sans attendre pour les formations janvier/février 2019 ! Intéressé ? http://www.idealogy.eu/horeca-formation-bruxelles-formulaire-dinscription/ INITIATION AUX DÉCOUPES DE LÉGUMES Un bon cuisinier se doit de maîtriser les bases de son métier. Celles-ci comprennent notamment la connaissance des légumes et des techniques de découpe. Cette formation vous permettra de vous initier de façon pratique à...
Restaurants

L’écailler : un investissement gagnant II

LES MOLLUSQUES : les Huîtres. Les huîtres sont connues depuis la préhistoire, nos ancêtres nous laissant comme preuve des monceaux de coquilles dans les sites qu’ils fréquentaient déjà il y a 165.000 ans en Afrique du Sud. À cette époque, ils les cueillirent au rythme des marées. Ce sont les Chinois...
Restaurants

Restaurant – l’écailler – un investissement gagnant !

Introduction au métier d’écailler Syllabus de Toni Rodriguez sur le métier d’écailler. La Fédération Horeca reçoit énormément de demandes de formation pour des professionnels pouvant gérer un « banc d’écailler », ouvrir les huîtres et les moules ainsi que cuire et préparer les Homards, Langoustes, Tourteaux et autres coquillages. Il est à...
ActualitésRestaurants

Horeca Formation nous fait découvrir le métier d’Ecailler

En collaboration la Centrale de l’Emploi, et la Ville de Bruxelles la Fédération Horeca Bruxelles, a organisé son troisième salon dédié au secteur des hôtels, restaurants et cafés au palais 7 du Heysel. L’ensemble en parfaite adéquation avec du triple salon Megavino - Megabeer – Megaspirit a donné une image extrêmement positive du secteur Horeca en Belgique.    Dans sa partie Mégavino, les visiteurs ont pu découvrir  les nouveautés du monde...
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