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Il faut la réouverture totale pour tous le plus rapidement possible – We moeten de volledige heropening zo snel mogelijk

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Fabian Hermans – administrateur de la Fédération Horeca Bruxelles a été interviewé par le journal Vers l’Avenir : les faillites vont tombés à la réouverture. Nous continuons à demander la réouverture totale pour tous le plus rapidement possible.
 
Les trois Fédérations Horeca parlent d’une seule voix. La décision d’ouverture des terrasses laisse bon nombre de professionnels Horeca sur le carreau. Le gouvernement doit maintenir son aide à tout le secteur. Ce n’est pas le chiffre que certains feront, à l’ouverture des terrasses, qui va nous permettre de tenir.

Il est primordial d’avoir des perspectives pour l’ensemble du secteur.

Un droit passerelle aura lieu en mai. On, se bat pour qu’il soit étendu au mois de juillet, aout, parce qu’on n’a toujours pas de date de réouverture globale.
Il est primordial d’avoir des perspectives pour l’ensemble du secteur. Il faut que le gouvernement comprenne la gravité de l’endentement  dans lequel sont plongés les établissements. 
La réouverture générale va engendrer des faillites surtout dans la partie francophone du pays. C’est lorsque que nous allons tous réouvrir que les factures vont devoir être réglées. Que ce soit pour nos loyers ou nos charges, on nous nous a proposé que des crédits. Comment allons nous rembourser à l’ouverture cette masse de crédit ? La catastrophe est à venir.

Nous continuons à demander une mesure de gel des loyers à Bruxelles !

Ceux qui ont le plus de mal sont ceux qui sont locataire. Nous continuons à demander une mesure de gel des loyers à Bruxelles et en Wallonie, sans ca, c’est la mort des établissements. Nous n’avons obtenu que des mesurettes, des suspensions de crédit.
Aujourd’hui on se bat pour ne pas payer ce qu’on n’a pas gagné, c’est juste normal puisque cette fermeture nous a été imposée.

Mettre la TVA plus bas comme dans les pays voisins !

Aujourd’hui le gouvernement doit comprendre que pour pouvoir pérenniser le secteur par rapport à la crise  qu’il a vécue, il faudrait qu’il mette la TVA plus bas comme dans les pays voisins.
Au niveau des restaurants clandestins ? Je ne peux pas soutenir cette pratique mais je les comprends.

Il faut remettre le secteur sur pied pour la prochaine décennie !

Mon fils est dans l’Horeca. Il a 21 ans. Je n’ai pas envie de lui laisser en héritage un secteur moribond.
C’est un des plus beaux métiers du monde. Il est le témoin de nos joies, de nos plaisirs, c’est autour d’une table que nous nous retrouvons pour fêter les moments marquants de la vie. On ne peut pas se permettre de laisser ce secteur dans cet état. Il faut le remettre sur pied pour la prochaine décennie.
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Fabian Hermans – bestuurder van de Horecafederatie Brussel werd geïnterviewd door de krant Vers l’Avenir: de faillissementen zullen vallen bij de heropening. Wij blijven vragen om de volledige heropening voor iedereen zo snel mogelijk.

De drie cateringfederaties spreken met één stem. Het besluit om de terrassen open te stellen laat veel cateringprofessionals in de kou staan. De regering moet de hele sector blijven steunen. Het zijn niet de cijfers die sommige mensen zullen maken als de terrassen opengaan, die ons in staat zullen stellen te overleven.

Het is van essentieel belang dat er vooruitzichten zijn voor de hele sector.

In mei vindt een brugrecht plaats. Wij vechten voor een verlenging tot juli en augustus, omdat wij nog steeds geen datum hebben voor de algemene heropening.

Het is van essentieel belang dat er perspectieven zijn voor de hele sector. De regering moet de ernst inzien van de situatie waarin de inrichtingen zich bevinden.

De algemene heropening zal leiden tot faillissementen, vooral in het Franstalige deel van het land. Als we allemaal weer open gaan, moeten de rekeningen betaald worden. Of het nu voor onze huur is of voor onze lasten, we hebben alleen maar krediet gekregen. Hoe gaan we deze kredietmassa terugbetalen als we opengaan? De ramp komt eraan.

We blijven vragen om een huurbevriezing in Brussel !

Degenen die de meeste moeite hebben, zijn huurders. Wij blijven vragen om een maatregel tot bevriezing van de huurprijzen in Brussel en Wallonië, zonder die maatregel is het de dood voor de instellingen. Wij hebben slechts kleine maatregelen, kredietopschortingen, verkregen.
Vandaag vechten wij om niet te betalen wat wij niet hebben verdiend, dat is niet meer dan normaal sinds ons deze sluiting is opgelegd.

Zet de BTW lager zoals in de buurlanden !

De regering moet nu inzien dat zij, om de sector in de huidige crisis te ondersteunen, de BTW moet verlagen, zoals in de buurlanden.

Hoe zit het met illegale restaurants? Ik kan deze praktijk niet steunen, maar ik begrijp ze wel.

We moeten de sector weer op de been krijgen voor het volgende decennium !

Mijn zoon zit in de catering business. Hij is 21 jaar oud. Ik wil hem geen erfenis nalaten van een stervende industrie.

Het is een van de mooiste beroepen ter wereld. Het is de getuige van onze vreugden, van onze genoegens, het is rond de tafel dat wij samenkomen om de belangrijke momenten van het leven te vieren. We kunnen het ons niet veroorloven om dit gebied in deze staat achter te laten. We moeten hem weer op de been krijgen voor het volgende decennium.

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