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Vers la fin du tabac et de l’alcool dans l’Horeca ?

Jusqu’où va-t- on aller ? Le Conseil Supérieur de la Santé désire faire face à un problème important de société, la consommation excessive d’alcool. Trop d’alcool nuit à la santé personne ne le conteste. Dans cette optique, le CSS  a décidé de publier une série de recommandations à l’attention des autorités et des citoyens de notre…

juin 15, 2018
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AB InBev et Cofinimmo restaurent un Horeca historique

Après 20 ans de fermeture, le Cheval marin – un établissement Horeca mythique du centre de Bruxelles renaît de ses cendres.   Ce restaurant emblématique au croisement du Quai aux Briques et de la Rue du Marché aux porcs et dont les origines remontent au 17e siècle a ainsi subi une rénovation complète.Les exploitants –…

juin 14, 2018
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RAPPEL – la législation « bio » ? Comment obtenir votre certification ?

Attention vous risquez des sanctions si vous vendez du bio sans avoir la certification.  Rappel de la législation sur le bio du SPR Bruxelles Economie et Emploi : une entreprise ou un service de catering [1], un restaurateur ou un traiteur peut utiliser l’indication « biologique » ou « bio » uniquement s’il respecte les conditions…

juin 14, 2018
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Des technologies innovantes pour votre hôtel ou votre restaurant ?

Evènement – salon Food Hotel Tech 2018. Salon Food Hotel Tech 2018 – des nouveautés technologiques pour votre établissement Horeca ? A suivre sur Horeca TV !  Applications mobiles, systèmes de paiement ou logiciels avec Intelligence artificielle… Pour la deuxième année consécutive, le Salon Food Hotel Tech a ouvert ses portes à Paris du 4…

juin 13, 2018
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Travaux de l’Îlot Sacré – impasse ou nouveau départ ?

L’avenir de l’îlot Sacré ? L’Îlot Sacré en pleins travaux se transforme et avec lui une image « racoleuse » et « attrape touriste » qui lui colle à la peau et entache l’image de la gastronomie bruxelloise dans son ensemble. Une histoire bruxelloise L’Îlot sacré ou le ventre de Bruxelles, ces deux expressions sont communément employées pour désigner…

juin 11, 2018
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Un nouveau code d’entreprise en Belgique ?

Attention, pour les nouveaux établissements Horeca : un nouveau code d’entreprise simplifié est en train de se mettre en place en Belgique. Le Ministre Fédéral de la Justice – Koen Geens considère qu’au fil des années, la législation s’est faite désuète. Selon lui, la Belgique est devenue très stricte dans l’application des règles européennes et…

juin 1, 2018
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Formation- les formations Horeca de juin/juillet 2018 ! Inscrivez – vous sans attendre !

Horeca Formation – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles ! Des formations pour les travailleurs, chercheurs d’emploi, gérants d’établissement Horeca et pour rechercher du personnel ? C’est possible avec Horeca Formation – un partenaire de la Fédération Horeca Bruxelles. Travailleurs et chercheurs d’emploi – valider ses compétences ? Toute personne de plus de 18 ans peut…

mai 30, 2018
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Juridique – Refuser l’accès à votre établissement à l’égard de certaines personnes ?

Refuser un client dans son établissement Horeca ? Le service juridique de la Fédération Horeca Bruxelles vous répond. A cette question, il convient d’apporter une réponse nuancée. Principe En principe, vous avez le droit de refuser l’accès à votre établissement pour des motifs d’ordre public, à savoir: la sécurité, la tranquillité et la salubrité publique….

mai 25, 2018
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Café – grivèlerie et terrasse : Comment faire face ?

La saison estivale pointe lentement le bout de son nez et avec elle, le soleil et des terrasses bien remplies. Les terrasses des cafés ou restaurants vont pouvoir faire le plein. Attention néanmoins aux mauvaises surprises ! Des cafés plus touchés ! Selon les statistiques de la Police Fédérale : depuis 2011, « la grivèlerie » ou le…

mai 18, 2018
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